ギリシャのごはんのsalahiです。
肉じゃがは作らないので(うちの“肉じゃが”は肉なしじゃが=ただの野菜の煮物です^^;)今回は魚介類で参加します。
イチオシはこちら♪
自家製クスクスとシーフードのサラダです。
クスクスはセモリナ粉から手作りしましたが、もちろん市販のインスタントクスクスでOK。ピリッとしたドレッシングで和えて、ハーブで爽やかに仕上げてみました。
もう一品はギリシャ風・魚のオーブン焼きです。
ギリシャ風の魚のオーブン焼きと言ってもいろいろあるのですが、こちらはポテトやトマトと一緒に焼いてあります。ハーブや白ワインも加えて。
どちらも詳しいレシピは書いてないんですが、興味のある方は関連記事をどうぞ。
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手作りクスクスとシーフードのサラダ
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ギリシャ風・魚とポテトのオーブン焼き