こんにちは。
『ミリアムのキッチン』の
ミリアムです。
先週作った
塩豚バラを使って、
ピェンローを作ってみました。
写真が美味しそうに撮れなかったので、やや躊躇しましたが、シンクロをずっとサボっているので、恥ずかしながらUPしました(^^;
塩豚のピェンロー、普通の豚バラで作るのとはまた少し違う味わいで、なかなか美味しく出来ました。
豚肉は塩抜きをしていますが、溶け出した塩分だけで薄味の旨みのあるスープが出来たので、塩分を加えずに食べられましたよ。
ピェンローにすると、白菜が恐ろしい量お腹に入るので、自分でもびっくりです。
最後の雑炊が、これまた最高でした(^^)
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