みなさん、こんにちは。
Frutti della Terraです。
今回は新鮮な卵を使ったカスタードクリームのアイスです。
森の果物のタルトを作った時に、余ったクリームで作りました。
作り方は簡単!
カスタードクリームをタッパーに入れて凍らせ、固まったらカットして2層に盛り付け、間には抹茶をふります。
スグリ、クワの実、野いちごは、ハチミツと少しの水でさっと煮たもの。きれいな色がでたら、冷たいアイスの上にかけましょう。
さわやかな森のフルーツの甘み、抹茶のほのかな苦味がクリーミーに溶け合います。
カスタードクリームの作り方は
こちらからどうぞ。