月桂樹のカイエです。
郷土料理・・・といって思い浮かぶのは
名古屋人の私には味噌煮込みとかきしめんとか熱いものばかりで^^;
冷たいスープでの参加にすることにしました。
ホントはほうれん草のポタージュ、と思ってたんですが
素麺つゆが残ってたことと、
冷蔵庫の枝豆を見て突如摺り流しにすることに。
コクを出すのに豆腐を使ったら、とってもクリーミィになりました。
おいしいと思うんですけど。
もともとグリーンピースのポタージュとかが苦手な私はやっぱり飲み干せませんでした。
旦那の感想にいたっては・・・・
こちら、どぞ^^;